La carte

La boutique propose deux menus étudiants : l'un avec un sandwich classique au choix, l'autre avec un sandwich chaud. Chacun comprend une boisson et un dessert.

Ce sont les pains qu'on connaît, et ils se montent à la commande. « Crudités au choix » veut dire ce que ça dit : vous annoncez ce que vous voulez dedans et ce que vous ne voulez pas. C'est aussi ce qui explique les vingt minutes affichées quand vous commandez en ligne plutôt qu'au comptoir.

L'italien sort un peu du lot, avec l'huile d'olive, l'origan, le jambon italien, la mozzarella, les tomates séchées et la roquette. Les autres tournent tous au même prix, ce qui rend le choix plus simple quand on commande pour toute une équipe.

Deux précisions, par transparence : l'américain est acheté tout préparé, frais et jamais congelé, et les baguettes sont cuites au four ici, mais elles nous arrivent surgelées.

La boulette est faite ici, avec la recette que l'ancienne sandwicherie du quartier utilisait avant la reprise. C'est le premier pain que les habitués sont venus vérifier. L'escalope de poulet est préparée en cuisine elle aussi, et le pitta poulet part beaucoup le midi.

Par transparence, nous vous signalons que le hamburger de dinde et le hamburger bœuf sont congelés. Le hamburger simple, lui, est frais et préparé à la demande, comme la boulette, l'escalope et le pitta poulet.

Le Top Ben, c'est du chèvre, de la banane plantain et une sauce, servi chaud. C'est celui qu'on vient chercher et celui qui dit le mieux d'où vient la cuisine : une sandwicherie de Jemappes qui travaille des saveurs africaines, pas une vitrine de pains garnis la veille.

À côté, le Benibella monte la boulette maison avec du pesto, des olives, des tomates séchées et de la roquette. Le Capitaine est le seul froid de la série, au saumon fumé et au fromage frais. L'Œuforique se fait à l'œuf sur le plat et au bacon, le Crispy aux tenders de poulet.

Rien n'arrive tout fait. Les beignets se déclinent en version sans lait et sans œufs pour les personnes allergiques, et en version classique ; les deux se commandent aussi bien. Les cookies et les brownies partent souvent avant la fin du service.

Le bento cake se commande à l'avance. Les couleurs et les goûts changent selon ce qu'il y a en cuisine, donc écrivez ce que vous voulez dans le commentaire de la commande. La boutique accepte les commandes jusqu'à cinq jours avant, ce qui laisse le temps de préparer autre chose que le gâteau du jour.

La boutique n'affiche qu'une ligne, mais il y a plusieurs sortes : pur bœuf, porc et bœuf, piquants ou non. Dites-le à la commande, la différence est réelle. C'est ce qu'on prend en plus du pain, ou par plusieurs quand c'est pour partager au bureau.

L'assiette Ben's House réunit des samoussas, de la banane plantain, des crudités et des morceaux de baguette, avec une boisson.

La liste est celle d'une friterie belge et c'est voulu. Elles se prennent en supplément, au même tarif quelle qu'elle soit, ce qui évite d'avoir à comparer avant de choisir.

Dix références, en 20, 33 et 50 centilitres. Ce qui est en frigo un jour donné se voit sur la boutique, qui est tenue à jour, plutôt que sur cette page où une liste vieillirait mal.